Atelier "Plantes sauvages comestibles"

Pour cet atelier de plein air, nous sommes partis à la découverte de quelques secrets botaniques! Nous avons (ré)appris à reconnaître, cueillir et cuisiner simplement les "mauvaises herbes" de nos campagnes. Orties, plantain, lamier sont des plantes que la nature nous offre en abondance et que l’on trouve près de chez nous. Une excellente façon de manger bio et local et cela à moindre coût.

Guidés par Timothée Jeannotat et ses connaissances sur les propriétés des plantes, nous avons récolté puis cuisiné sur place quelques spécialités, risotto, salades et smoothies en tête!